Un comptoir empli de flacons de toutes sortes laisse entrevoir une soirée où la soif n’aurait pas la place.
Nos amis
sétois tout de blanc vêtus comme les chevaliers sur la tintaine des joutes
arborent fièrement notre insigne en se mêlant à la vingtaine de convives.
Des souvenirs, des rires, des histoires
vraies, d’autres moins, fusent en tous sens avec en fond la voix féminine et suave
de ce petit orchestre des sables. Ce sable qui est le lit de ce vin rosé
« Le Listel gris » l’ami le plus fidèle qui accompagne la Rouille de
Sèche Sétoise pendant que le rouge « Pic Saint Loup » apaise le
gosier des amateurs de viande.
Puis ce fut le caramel zébrant une crème
de vanille surmontée d’un dôme de chantilly qui malheureusement devait commencer
à laisser flotter un air d’au revoir. Notre Ami André de Forbach distillait à
tout un chacun une petite dose de mirabelle dépaysante, le temps de se quitter
était là sous la lumière vacillante d’une lune éclairant un sable devenu gris,
lune embrumée par la montée maritime de quelques nuages qui hélas n’annonçaient
pas la pluie.
Les uns regagnaient leur monture motorisée,
les autres leur conduite intérieure, « Le Cube » se vidait en cette
fin de Mècredi 10 Août mais ses lampions restés allumés semblaient dire aux
invités « revenez quand bon vous semble ! » le cœur du 41 Sétois
vous est ouvert.
"Juste au bord de la mer, à deux pas des flots bleus,
Creusez, si c'est possible, un petit trou moelleux,
Une bonne petite niche,
Auprès de mes amis d'enfance, les dauphins,
Le long de cette grève où le sable est si fin,
Sur la plage de la Corniche."
Georges Brassens - Supplique pour être enterré à la plage de Sète